香港美食推介：仙后餐厅小王子下午茶！精选今夏香港5大Afternoon Tea

　　最近城中有不少新下午茶上市，包括仙后餐厅的小王子下午茶，还有文华东方酒店、四季酒店等都推出特色tea set，快些跟好姐妹去打卡！

　　1. 小王子 x 仙后餐厅

　　张敬轩于今年初开设仙后餐厅，把1967年盛载香港风情的旋转餐厅重现眼前，高级装潢令人难忘，是今年数一数二的饮食界话题。最近仙后餐厅都加入下午茶的热潮，推出限定小王子法式下午茶套餐。在香港上世纪六十年代的怀旧气氛中享用特色美点，别具情怀。

　　非常吸引眼球的玫瑰花其实是玫瑰荔枝蛋糕！上桌时盖着玻璃罩，打开时烟雾迷漫，原来是苹果木烟燻，很特别！另外，松饼用上法国原材料制作，加入黑加伦子，口感松软不乾，涂上果酱和英国皇室御用的clotted cream，更为美味。

　　最上层是包涵小王子特色的甜点，包括茉莉花车厘子蛋糕、黑朱古力菠萝Mousse、香草竹蔗杏仁挞。

　　小王子法式下午茶供应期是8月3日至26日，两人份价钱是$528。

　　地址：湾仔皇后大道东213号胡忠大厦2楼

　　电话：2808 0882

　　（小王子下午茶不设订座，2:30pm开始登记，先到先得）

　　2. Tim Oulton x 香港文华东方酒店

　　今年年头Rare by Oulton跟文华东方酒店合作在酒店大堂推出的古董下午茶，令人留下深刻印象。最近品牌再度跟这间酒店再度Crossover，同样在酒店大堂推出Timothy Oulton 英式下午茶，每位收费$398，每个时段只能招待26位客人，供应期至8月21日，非常矜贵。

　　Timothy Oulton在酒店大堂摆放着一系列充满英伦风格的家俱，包括：Westminster真皮梳化、优雅的水晶台灯及人手针织的英国国旗Cushion。餐具同上次Crossover一样，件件珍品，喜欢的也可以买回家。

　　三层架的下午茶以英式为主题，三文治口味包招：蟹肉青瓜、鸡蛋火箭菜、烧牛肉配辣根酱及烟三文鱼配刁草芝士，四款三文治的配搭完全是地道英式口味。

　　甜点方面，当然有这里最招牌的芝士饼，另外还有可口微酸的红桑子闪电泡芙等。

　　还有不少得这里的英式松饼配搭香滑的Clotted Cream及经典玫瑰花果酱。想吃得再英式一点，可另外付费加点英式Pimm’s鸡尾酒或加配草莓及忌廉。

　　地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店大堂

　　电话：2825 4000

　　3. Asterisque x 四季酒店The Lounge

　　日本东京涩谷区着名糕点店Asterisque出品的Pound cake每天吸引很多客人排队购买，更有世界各地的甜点爱好者慕名而来。香港的甜品粉丝不必到东京朝圣，因为8月份四季酒店The Lounge的下午茶三层架会包括Asterisque创辨人和泉光一所设计的四款糕点！

　　光一大师设计的糕点相当创新，但亦保留日式甜品的特色，包括Fraicheur是传统法式柠檬派的变奏, 柚子味清新，饼底酥香松脆亦是重点！

　　另外不得不提抹茶意大利芝士奶冻，意大利软芝士口感轻盈，在日本每天都会卖出一千件，认真厉害。The Lounge的下午茶单人份售价为$305, 双人份售价为$585。

　　地址：中环金融街8号香港四季酒店大堂

　　电话：3196　8820

　　4.  Moschino x 丽思卡尔顿酒店Café 103

　　提起Moschino总会想起这个品牌最Iconic的Teddy Bear！得意可爱的Teddy Bear，每次见到都总想揽着它和它拍个照。Moschino最近跟丽思卡尔顿酒店Café 103合作推出下午茶，Moschino将经典的下午茶三层架配上Teddy Bear外框，可爱度满分，绝对是相机先食的最佳Target！

　　下午茶茶点均与Moschino环环相扣，好像大黄白桃朱古力盒的设计灵感源自Moschino的金色「清洁剂」造型香水，其印有清洁剂图像的造型最令人印象深刻，甜点更参照香水的香气配方，每一口也散发着白桃、云呢拿和大黄气息。另外，杏脯开心果杯中糖渍杏脯、西西里开心果忌廉和杏脯啫喱在小巧的玻璃杯中层层交叠，顶层以Moschino拉链扣形状的朱古力片装饰，教人怎舍得吃。供应期至9月16日，每位收费$428。

　　地址：丽思卡尔顿酒店103楼Café 103

　　电话：2263 2270

　　5. Mövenpick x 万丽海景酒店 Mirage Bar & Restaurant

　　相信无人不识M?venpick雪糕，最近万丽海景酒店的糕饼部总厨Roger，以M?venpick最新推出的薄荷朱古力口味雪糕创作出精致得如艺术品一样的甜品，名为绿宝石。Chef Roger以白朱古力制作的贝壳里的珍珠是由薄荷果胶包裹着的M?venpick薄荷朱古力雪糕，「珍珠」外面绉上乳酪蛋白霜粉及青柠薄荷啫喱作装饰，味道极富层次，这款甜品只在Mirage Bar & Restaurant最新推出的夏日下午茶供应。供应期至8月31日，每位收费$148起。

　　地址：湾仔港湾道一号香港万丽海景酒店大堂

　　电话：2802 8888